お酒について

リッチなディナーには、おいしい料理に加えて、おいしいお酒が欠かせません。
フランス料理では、料理とワインの組み合わせを楽しむためにソムリエがいるなど、お酒の重要性が強調されています。料理の味を引き立て、さらなる味の深みを与えてくれるものとして、よく考えて選びたいものです。フランス料理に限らず[...]

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世界三大珍味とは?

世界中が愛するフランス料理ですが、その中でも特に美味で高級な食材と言われるのが、世界三大珍味と呼ばれているものです。
豊富な食材を持ち、こだわり抜いたものばかりを使用するフランス料理の中でも、選りすぐりの三品ですから、その質の高さと味、高級さは最高のものと言えます。この世界三大珍味とは[...]

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世界三大料理って?

世界各地には、たくさんの料理があり、それぞれ独特の魅力を持っています。その中でも、世界中で受け入れられ愛されている料理があります。
一般に世界三大料理と言われるもので、フランス料理、中華料理、そしてトルコ料理が挙げられます。日本ではそれほどトルコ料理は発展していませんが、フランス料理と中華料理は[...]

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特別な日を過ごすための7つのキーワード

キーワード1:「非日常」

ビール毎日仕事などに追われていて忙しい日々を過ごしていると、たまに特別なところで普段とは違う過ごし方をするのは、とても大事なことだと思います。
特に、何かの記念日など特別な時には、非日常の気分が味わえるリッチなレストランやバーなどで、特別な人と時間を過ごしたいものです。

キーワード2:「心に残す」

カメラたとえ一晩でも、このような環境で過ごした思い出はとても印象深く、いつまでも心に残っているものです。
大事な思い出作りにも、事前にしっかりと準備をして最高の時間を過ごせるようにしたいですね。

キーワード3:「準備はぬかりなく」

肉料理そのために、どんなところでどのように楽しんだら良いかを、しっかりとおさらいして失敗のないようにしましょう。
たとえば、高級なお店ではそれなりのマナーが求められますので、頭に入れておく必要がありますし、提供される料理やお酒などについてもある程度知っておくと、より楽しむことができます。

キーワード4:「マナー」

スーツある程度格式のあるお店で食事やお酒を楽しもうと思うのなら、ふさわしいマナーを知って身に着けておくことが大事です。
やはりその場の雰囲気にあった服装や、テーブル作法がありますので、それを守ることはその場にいる全ての人に親切なことです。

キーワード5:「知識」

ノートとペンマナーを知らないでいくと、お店の方も困惑して迷惑をかけてしまいますし、入店すら断られてしまうことさえあります。
自分もマナーを考えないで行くと、しっかりと楽しめませんし、一緒に行った相手にも恥ずかしい思いをさせてしまう可能性もあります。

キーワード6:「楽しむ」

デザートマナーは堅苦しいものだと思わずに、特別な雰囲気を楽しむためのものだと思って、あらかじめ確認しておくのが肝心です。
そうすれば、その場をさらに特別な空間とすることができるのです。

キーワード7:「理解」

野菜料理やお酒は事前知識がなくても、もちろん十分に楽しめるものですが、やはりある程度知っておくと、楽しみ方の幅が広がります。
料理についての歴史や特徴、使われる食材などを知っていると、料理に対する理解が深まってじっくりと味わう動機付けになります。
また、料理に関する話題作りにもなって、会話を楽しむきっかけにもなるでしょう。

キーワード8:「心構え」

食べ物このように、非日常の特別な時間を過ごすことはとても楽しい一時ですが、それを最高のものにするには、ある程度の心構えと準備が必要です。
とはいえ、そんなに難しいものではありませんので、堅苦しく考えずにおさらいしてみると良いでしょう。

マナーを身に着けることも、料理やお酒についての知識を深めることも、楽しみ方を広げるものとなりますし、こうしたことを学ぶこと自体も楽しいものですので、このサイトを通じていろいろ知っていただければと思います。